倪小明香腸國日記

布拉格的傳統食物，肉類什麼的，很多人都寫過了，我就不寫了。

寫一下在那邊我自己吃到的比較喜歡的食物，有三樣。1.未均質化的牛奶 2.捷克可樂 3.咖啡店美食

1.未均質化的牛奶

離開前的最後一天，上車前去超市想買些零食，看到這瓶牛奶。上面寫著：Nehomogenizovano。我不會讀捷克文，但猜是non-homogenized的意思，也就是未均質化。什麼是均質化？可以隨便google一下，比如這個網站有說明。

前陣子十月回了趟台灣，剛巧遇到週年慶，各大百貨公司瘋狂狀況，大概台北女人都知道吧。在網路上研究各大百貨公司的DM，沒有哪一家不是買X千送X百，能叫出名字的購物商場都跟著拼個你死我活。還好化妝品我手邊還不缺，衣物家人會帶我去買，倒是看上了一組按摩椅墊，定價約七千元，逛了幾家百貨公司，又打了幾通電話以後， 算出京X城可以讓我折最多，於是前往出發。

雖然是本來就知道台灣櫃姐很熱心，但還是忍不住驚喜。各大櫃姐都很瞭解我們看顧荷包的心情，有的會告知何時有優惠活動，可以讓我們先用現金以優惠價購買，等到活動期間她在幫忙入帳；有的可以把滿千送百的禮券當場折掉，讓我們把禮券面額直接省下來，不需要勉強買些其他東西；有的則提示滿額活動，比如滿兩千打八折，所以再拿一件幾乎是不用錢。有一次甚至買了兩件衣服以後，因為接近滿額，櫃姐教我們再拿了一件，總價竟然反而比買兩件還便宜一些些。我都熱淚盈框了。

這種事情在德國是不可能發生的。

前幾年我需要添購一件羽絨大衣，在經過數週的研究，看過幾百件大衣以後，終於愛上Esprit一件160歐元的大衣。價格不菲，我一邊龜毛一邊研究，發現購買五十元Esprit禮券就贈送十歐元折價券。那我的算盤當然就是買三張五十元禮券，再拿禮券來買大衣，可以得到三十元的折價券，雖然限定一兩個月後才能使用，但能拿兩件T恤也不錯。經歷台北週年慶的女人們，應該都會覺得這很理所當然吧；就算自己沒想到，櫃姐說不定還會教呢！

每天經過Esprit就去看大衣，有一天發現要的顏色竟然賣完了，趕緊衝去市區的店面買。由於已經知道要買什麼，拿了衣服，試了一下就直接去櫃臺結帳。雖然說，含蓄一點的話，應該先在家裡附近買了禮券，再拿去市區花。但我覺得精打細算也不是什麼大不了的事，所以就直接在那邊跟櫃臺小姐說，我要買三張五十元的禮券，然後直接拿來買這件大衣。誰知道櫃臺小姐臉色鐵青，臭著臉說：「折價券不能現在使用喔」，然後非常慢、非常不情願地一張一張禮券開好拿給我，然後又臭著臉為我的大衣結帳，再收下我的禮券，一張張地刷。不知道是不是因為她的臭臉造成的尷尬，讓我覺得時間特別慢，但這一切過程真的非常沒有效率，感覺至少有十分鐘吧。買好之後，我感覺這間店不是很歡迎我，好長一段時間之後都不敢再進去逛。

我一向讚賞德國對於性事的健康與開放態度。只是收到網購藥妝店的試用品時，還是不禁莞爾，竟然收到潤滑劑，哈哈。

我死黨Y答應了要寫篇文章介紹Science Slam這玩意兒，但她最近忙著跨國搬家，我又忽然有點時間，不忍翻好的片子一直放著。所以抱歉啦老朋友，俺先寫起來放著，只是隨便寫寫，不會跟妳搶稿費的！

Science Slam這東西我看還沒人用中文介紹，我擅自翻譯為「科學脫口秀」，有點拗口，若是有更好的翻譯也請不吝指教。概念就是十分鐘內把看似枯燥困難的科學概念介紹給一般民眾，不單要簡單易懂，還要詼諧有趣，讓人在這十分鐘內不會走神打瞌睡，最好還能笑聲滿堂，就像看電視笑話冠軍一樣。基本上我是以看脫口秀的心態來觀賞，要是學到東西算賺到，但也還真學了不少呢！

報名者多是學校教員、研究員、研究生，這機會也剛好磨練科學宅宅們的口才，讓鄉民們瞭解他們拿稅到底是在幹啥活。這大部分是對他們有利啦，雖然有時候你會覺得為什麼繳了稅讓他告訴你盲人如何看電視....

我去年上熱力學的時候，老師放了一段某年科學脫口秀冠軍的影片，我覺得很有趣，也真的幫我搞懂了一些熵的概念。如果不是學熱力學，可能真的也不太知道學了這個有啥用，但反正好笑嘛，加減看看！我跟主講者聯繫上，得到了翻譯的允許，以下就是影片，別忘了啟動右下角字幕那個選項喔！

Rettich 500g
Reispaste:
Reismehl 2 3/4 Becher
Zucker 2 Essloffel
Salz 1.5 Teeloffel

上一篇寫的雖然滿多特別的事情，但是我個人覺得，今天要寫的才是真正的奇譚，甚至來自來自荷蘭的台灣友人來訪時，曾跟隨我一起去上課，而這裡的上課情形令她嘆為觀止。

開講之前，必須說明一下造成此亂象的修課制度背景。一般大學很自由，只要期末考考試能過，他們不管你有沒有來上課，有沒有交作業。除了特定有名額限制的課程以外，不需要像台灣一樣，期初就必須決定要不要修課，是否加退選之類的。通常自己想上什麼課就去上，期末之前兩個月再去考試中心登記是否參加考試，如果沒去登記就等於沒修課。

這種制度當然各有優缺點。

對學生來說，優點就是可以慢慢磨到期中再決定要不要修，你覺得自己很厲害的話，可以整個學期都不要在學校出現，期末考那天來考就好了，照樣可以拿滿分。不用擔心學校課程浪費您的天才，耽誤您的時間。缺點當然就是一次考試定整個學期，考差一次有可能就被當掉（除了某些老師開放口試補考），就算整個學期都裝乖、作業認真寫也沒輒。

對老師來說，只管期末考可以節省時間人力。一門數學動輒五百個人修課，上課點名太麻煩了，光是隨堂小考就要出動至少五位助教，改作業不是自找麻煩嗎。所以作業通常會出，老師在台上講解題目，你自己愛聽不聽隨便；極少門課會小考，考了也幾乎加不到什麼分（比如三次小考要至少兩次八十分以上，那就可以獲得一張Joker，那期末考的時候可以從十五題選十題裡面的是非題選一題，無論答錯與否都給分。問題是十五題挑十題幾乎都挑到自以為會的題目，Joker放錯題的話可能根本加不到分）。

話說我今天上熱力學的時候完全不能專心，莫名地一直想一個白痴問題：

國小自然科學課本都有教--啊，更正，是我這一代的國小自然科學都有教，空氣中有五分之一的氧氣。如果把點燃的蠟燭放在水中間，再用燒杯把蠟燭蓋起來，蠟燭燒完氧氣後會自動熄滅，而杯內由於氧氣被燒完，所以水位會上升，幅度大約是燒杯與背外水面距離的五分之一。由此證明，空氣中的氧氣約佔五分之一。

今天不知道為什麼，就想到這件事，然後覺得事有蹊蹺。蠟燭是石蠟做的，石蠟主要是烷類，也就是 CnH2n+2。

2 CnH(2n+2)+ (2n+1)O2 -> 2n Co2 + 2(n+1)H20

打得好醜，希望看得懂。

來漢堡當大學生已經兩年了，這裡的大學生活真的跟台灣很不一樣，嘰嘰咕咕很多東西可以講，有的新奇，有的不可思議。

剛來的時候當然是被巨大的講堂震懾，我查不到我們學校講堂實際座位數，目測至少有五百個吧，還時常滿到晚來的學生要坐地板。漢堡大學的大講堂有一千個座位呢。巨大的黑板可以上下推動，總共有三層黑板，還可以用電子裝置控制。這其實也沒什麼了不起，不過就是大，以前也就聽說過了國外大講堂的壯觀。中間設置了特殊座位，供有輪椅需求的學生使用。我們這個年級有一位聽障生，總是坐在前排或中間有較大空位的地方，他前方就擺兩把面對他的椅子。上課的時候，就有兩位手語翻譯坐在他前面，眉飛色舞地幫他把教授上課內容譯為手語。看到這景象，有時候我會想：好奢侈呀，兩個工作人員陪公子上課；不過也很辛苦，畢竟看手語就不能同時看講義或投影片，上課應該不好意思打瞌睡，而且蹺課還要通知兩個人，沒法像我們這些死大學生貪懶。

看教授擦黑板倒是很有趣：不用板擦，倒是提了一桶水，用濕海綿就直接擦起黑板來。小時候不知道誰跟我說，濕擦黑板對黑板不好哩。被吸飽水的海綿一擦，黑板簡直像洗過一樣，水溜溜滴下來，這樣不能寫。於是教授從黑板後面拿出那種洗玻璃用的刮刀，從上而下把黑板上的水刮下來，黑板就不再滴水了。這個過程其實也花不少時間，總覺得大教授幹嘛把自己弄得像工友一樣，怎麼不叫學生擦呢？我想是因為學生太難駕馭，後面再來講這件事吧。刮完水，不等黑板乾透，就直接在上面繼續寫字畫圖。黑板未乾寫字，板擦會擦不掉？怕什麼，他又不用板擦。

現在上課的科技真是越來越進步，想當初我第一次念大學的時候，投影機就算是很進步的教學方式，連Powerpoint都還不是很普及，只有少數愛耍花招的老師使用。現在投影機是基本，很多老師都忘了黑板的存在；只有在使用電腦播放講義的老師之中，少數會拿黑板作補充使用。學生上課不再帶印出來的講義，直接把筆記型電腦帶來上課，對照著pdf檔上課。更有甚者甚至不用筆抄筆記了，直接用筆在平板電腦上寫字，敢情唸書不需要用紙了。甚至字也不寫了，直接拿數位相機把黑板上的筆記拍下來，別人振筆疾書，我只要輕輕一按，多快活。省紙是好事，但耗費電源也不見得環保到哪去。但見課堂上人手一台小筆電、ipad、智慧型手機、照相機，姑且不論用途，學生帶去上課的東西真是五花八門。

而今年更是看到教授在上課前發給每位學生這個玩意：

我們都知道洋妹的胸部比較大。許多旅居洋人世界的台灣姊妹們應該有此經驗，選購內衣時對這邊的襯墊加大效果不滿意，而且因為他們尺寸大，可能被迫選購青少女內衣，或者乾脆等回台灣再掃一票內衣帶回來。但這是我頭一次看到，從小熟悉的品牌黛安芬，竟然在這邊有出縮胸內衣！有圖有真相：

右上角可以看到兩個圖，左邊的圖是使用前，可以看到襯衫的扣子都要繃開了，繃開最好了不是嗎，幹嘛要縮胸。右邊是穿上他們縮胸內衣以後的樣子，胸部整個扁掉了，傑克真是太神奇了！右下角的文字寫著：「透過特殊的剪裁，使得胸部明顯地縮小。」尺寸有C、D、E、F、G，不同的尺寸價錢還不一樣，價格大約是43-53歐元。C有必要縮胸嗎？？？？？（好啦，好像他們的C比台灣的C大）

我在漢堡市立圖書館旁邊住了一年多，一直到最近才發現圖書館的好處。拖了這麼久，原因不外乎德國的市立圖書館很死要錢，以漢堡為例，學生如果想使用影音媒體，一年年費是20歐元，費用拉拉雜雜列了一張表。原來在台灣可以免費使用圖書館這麼幸福。還有，太晚歸還書籍或媒體有罰金也就算了，預約借書竟然也要1.5歐元。

話說大約一兩個月之前，我忽然覺得，既然一條街外就有一家分館，走進去看看也不會死，所以進去參觀了一下。進去發現還不少CD和DVD，還有免費的WIFI和廁所，第二天馬上準備了需要的證件和歐元，趕緊辦了借書證。從此以後就把圖書館當租片店用，每個星期借電影回家，自己再爆個爆米花，就可以享受便宜又屬於自己的film night。這麼說起來，一年二十歐元倒是一點也不貴。我這個分館德語片比較多，但也不乏好萊塢商業片，可惜很多我都看過了；倒是前天晚上隨便挑了一片「費城」，想說找不到其他有興趣的片子，將就看看。沒想到超級好看呀！還片的時候依依不捨呢！

還有很多音樂專輯，雖然都不是最新流行，但還是不少近來比較熱門的團體，像我現在一邊打字就一邊在聽Wir sind Helden去年出的精選集，兩張CD還附一張DVD的音樂錄影帶呢。當然也有很多古典音樂和音樂會DVD。

圖書館還會舉辦跳蚤市場，出清舊的館藏，在我把「費城」的DVD拿去還的時候，剛好看到他們跳蚤市場有賣原聲帶，一張一歐，三張兩歐，二話不說馬上買了。Streets of Philidelphia 好好聽喔！

便宜、媒體多、離家近，聽起來這麼完美的圖書館，倒是有著跟德國診所、辦事處和公家單位一樣的缺點：開放時間每天都不一樣，而且星期天不開！通常不是應該要鼓勵民眾去圖書館嗎？星期天是大家最有可能去圖書館的時間吧？除此之外，開放時間是這樣：星期一和星期四早上十一點到下午七點，星期二和星期五早上十點到下午六點，星期六早上十點到下午兩點，星期三不開。不知道幹嘛搞到這麼複雜。

其實我不知道這道甜點的名字是什麼，只好隨便亂命個名。當初是在朋友家吃到，真的非常好吃，朋友也不知道名字。做法非常簡單，害我天天做來吃，快肥死了。

材料：

冷凍莓果一杯

捏碎的蛋白餅（Meringue）一杯

打發的鮮奶油一杯

本來想要申請從漢堡轉學到柏林，我真的很想念柏林的一切。有首曲子「Berliner Luft（柏林空氣）」相信六七年級生會感到耳熟：

想不起來嗎？

別告訴我你沒看過這個廣告：

前兩天去TU柏林問了，雖然轉學沒有什麼名額限制，但是卻有怪規定，

第一，轉學時必須已經修得相對應的學分數。比如我現在在第三學期，如果一般在第三學期會修到六十學分，我就必須有六十學分才能轉（打比方啦）。