倪小明香腸國日記

Rettich 500g

Reispaste:

Reismehl 2 3/4 Becher

Zucker 2 Essloffel

Salz 1.5 Teeloffel

Wasser 3.5 Becher

Weisser Pfeffer 1/4 Teeloffel

 

Rettich schreddern, in einem Topf kochenedes Wasser 1-2 Minuten kochen.

Den Rettich abseihen und trocken, dann den Rettich zu der Reispaste hinzufugen und mischen.

Alles in einem Topf bei niedriger Temperatur unter ruhren kochen, bis es sehr dick wird.

Dann in die Form geben und im Dampfgarer auf hocher Stufe fur 45-60 Minuten garen.

Aus hier und eigener Erfahrung.